Na manhã do último sábado (02), o Serviço de Inspeção Municipal de Araguari (SIM), departamento da Secretaria de Agricultura, promoveu um treinamento para os Agentes de Fiscalização do SIM, os Responsáveis Técnicos e os colaboradores responsáveis pelo Controle de Qualidade das empresas fiscalizadas pelo órgão.

O treinamento foi ministrado pelo Doutor Valmir Tunala, que é Médico Veterinário, Fiscal Federal aposentado do Ministério da Agricultura, especialista em Controle de Qualidade pela Universidade Federal de Lavras (UFLA) e Mestre em Higiene e Inspeção pela Universidade Federal Fluminense.

O tema do treinamento foi "Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimento Sanitário Operacional (PSO) e Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO)" e teve como intuito reciclar os conhecimentos das Agentes de Inspeção e promover conhecimento das normas vigentes aos responsáveis técnicos e Controles de Qualidades das empresas fiscalizadas pelo SIM.

“Todas essas atividades qu estão sendo realizadas pela Secretaria de Agricultura e pelo SIM, tem como pretensão inserir Araguari ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI)”, explicou Mayron Ramos, diretor do Serviço de Inspeção Municipal de Araguari (SIM).

O Secretário de Agricultura, Danilo Franco Gonçalves destacou a importância do treinamento; “As recomendações das Boas Práticas de Fabricação na agroindústria de alimentos devem ser compreendidas pelo agricultor ou empreendedor rural como uma ferramenta que lhe permitirá agregar qualidade aos alimentos processados e, pelos consumidores, como uma garantia de que está consumindo alimentos seguros, e treinando a equipe, poderemos levar esse conhecimento aos produtores araguarinos”, enfatizou.

“As Boas Práticas de Fabricação representam uma importante ferramenta da qualidade para o alcance de níveis adequados de segurança dos alimentos. Sua adoção em Araguari é um requisito da legislação vigente e faz parte dos programas de garantia da qualidade do produto produzido por nossos agricultores.”, ressaltou o Prefeito Marcos Coelho (MDB).

FOTO: Secretaria de Agricultura